畑で行き場を失った、たくさんの野菜や果物たち。
この「もったいない」を、新しい価値へ。

私たちは、素材を必要な場所へ届ける「供給」と
新たな価値を生み出す「アップサイクル」で

北海道から、持続可能な価値と循環を創出します。

北海道内各地の生産者様と連携しながら、

畑で行き場を失った未利用・規格外農作物を
事業者様の用途に応じて選別・供給。

市場に新たな価値と循環を生み出します。

取扱素材

じゃがいも / 玉ねぎ / かぼちゃ / とうもろこし
大根 / その他、季節に応じた野菜・果物

全国の青果卸・流通事業者様、
食品メーカー様、ホテル・飲食チェーン様、
スーパー・コンビニチェーン様向けに
原料供給のご提案を行なっています。

北海道の未利用・規格外農作物の調達や
新たな活用をご検討の際は、
お気軽にお問い合わせください。

北海道の厳選した未利用素材を活用した
アップサイクルフードを開発中です。

「美味しい」から始まる新しい体験の機会を、
納得のいく形で皆さまにお届けできるよう、

心を込めて、大切に準備を進めています。

北海道の広大な畑の片隅で、
やむを得ない事情から行き場を失い
山積みになっていた野菜たち。
その光景を目の当たりにしたときから、
Up Food Style の歩みが始まりました。

「美味しく食べられるのに、行き場がない」
「この野菜たちに、新たな価値を生み出したい」
あのとき、あの場所で感じた「もったいない」を

新たな価値に変えて、社会に届けていきたい。

 

" この歩みが、やがて大きな幸せの循環に

つながっていくと信じて "

 

ひとつひとつ形にしていきます。

規格に優しい世界をつくるために。

北海道には、まだ知られていない魅力や
可能性がたくさん眠っています。

Up Food Styleは、生産者様、企業様、
地域の人々をつなぎながら、
北海道の未利用資源や個性豊かな素材に
価値を見出して、未来へとつないでいく
取り組みを進めています。

私たちが目指しているのは、
商品の販売だけではありません。
「もったいない」を「新しい価値」に変えて、
人と人をつなぎ、
北海道から「幸せの循環」を広げていく。
そんな「新しい食のインフラ」づくりに
挑戦しています。

 
可能性を、未来につなぐために。

「もったいない」が価値に変わる商品を
   ひとつひとつ、丁寧に準備しています。

※公開準備中です。